Tùy vào trường phái ăn chay mà người ta sẽ chọn có sử dụng mật ong hay không.
Người ăn chay thường cố gắng giảm thiểu và tránh sử dụng tất cả các thực phẩm có nguồn gốc khai thác từ động vật. Do đó với họ, mật ong không phải là thực phẩm thuần chay vì trong quá trình sản xuất ra mật ong, có thể ít nhiều ảnh hưởng đến các con ong tùy vào hình thức nuôi ong.
Ăn chay được chia làm 2 trường phái: ăn chay kỳ (ăn chay vào những ngày cố định) và ăn chay trường (hoàn toàn chay). Người ăn chay trường thường không đưa mật ong vào sử dụng hàng ngày còn người ăn chay kỳ vẫn có thể sử dụng mật ong vào những ngày họ có thể ăn mặn.
Do đó, việc mật ong có nên sử dụng cho người ăn chay hay không sẽ phụ thuộc vào trường phái ăn chay của mỗi người.
Có một số lựa chọn thay thế mật ong cho những người ăn chay trường đó là các loại siro có nguồn gốc thực vật như Siro lá phong, mật mía, siro từ quả chà là...
Nguồn: tổng hợp từ Internet
